Sunday, February 28, 2016

Biệt dưỡng gà đá (p3)

Sau khi gà đã gần hoàn thiện 
ta bắt đầu dọn lông gà để dễ tắm táp và phơi nắng ( nắng rất quan trọng cho gà vì thiếu nắng gân cốt gà sẽ rất yếu và lông lá xấu xí)
  • Thời điểm phơi nắng 
vào khoảng sáng từ 7h-10h phơi khoảng 15phút đến 1 tiếng tùy theo mức độ nắng nóng, ko để gà nóng quá há mỏ thở, cũng k đc phơi quá ít, cần tắm cho gà mát trước và sau khi phơi nắng để gà sạch sẽ và đẹp lông.

Tùy theo từng quan điểm mà có người thích dọn lông hoặc không.
  • Cách dọn lông lông gà đơn giản nhất
  • ta dùng kéo bấm chỉ bấm những cọng lông 2 bên má đùi đến hết phần nách gà. Ko đc bấm quá xa vì lông lởm chởm rất xấu, cứ kéo lông lên bấm thật sát là đẹp, lông tơ, mềm có thể dùng tay để nhổ bớt, chừa lại phần lông 2 bên gối đến.nữa đùi là đẹp, bấm luôn lông dứi bọng gà để gọn gàng và dễ tắm rữa.
Sau khi dọn lông sau, ta dùng nghệ tàu( nghệ đá) củ  hoặc bột đều được
Nếu là nghệ củ ta cà nhuyễn  rồi hòa chung với rượu, muối hột, phèn chua tạo thành 1 hỗn hợp sệt sệt màu đỏ bầm rồi dùng cọ lông thỏ phết lên Mặt và các phần đã dọn lông của gà, ở nách và bọng.ta phết mỏng hơn ở mặt và đùi, riêng chân gà phết càng đặc càng tốt.
  • Sau khi phết(vô nghệ)
 cho gà nghỉ đến ngày hôm sau tắm sạch bằng trà ấm, khoảng 3 4 ngày sau gà mạnh khỏe thì tiếp tục làm lại từ 2 đến 3 lần như thế để da gà dày và săn chắc.
(gà đã dọng lông)

No comments:

Post a Comment